自分で淹れるコーヒーに必要なもの３選 3 things you need to make your own coffee
最近ミルやストレージを買ったので、そのご紹介です。
The English translation(By DeepL.com) is at bottom of the page.
はじめ、カプセル抽出式がいいのか、結局インスタントのままがいいのか、それとも自分でコーヒーを挽くのがいいのか？などなど迷いましたが、僕がコーヒーを飲みたくなる瞬間をおさらいしてみると「今から動画編集頑張るぞ！」なんて時や「一息つきたい時」が多い。という事はあまり急いでないし、カプセル抽出式のように即飲める状態でなくても良い。
インスタントは美味しいけど、ドリップコーヒーを知ってしまうと物足りない。
そうして考えると、時間はかかるけどコスパも味も一番優れている「コーヒーを自分で挽く」という選択肢が一番良さそうだったので、ツールを揃えてみました。
今のコーヒーステーションはこんな感じです。
まず手前のひょうたんみたいな黒いものが貝印の手動式ミルです。
上半分がミル、下半分はドリッパーなので、挽けば粉が自動的にドリッパーに溜まる仕組み。あとはコップをセットしてお湯を入れるだけでいいというなかなかの優れものです。
そして透明のケトルの横にあるのが素焼きで出来たストレージです。湿度をいい感じに調整してくれる？らしいので、この中に買ってきたコーヒー豆を詰めています。
後はタニタのスケールで、コーヒーのグラム数や水がだいたいどれぐらい入ったかを調整しながら抽出して飲んでいます。タニタのスケールはオートオフまで6分と長いので、ゆっくりしてても表示が消えなくて便利です。他のメーカーだと1分とかなので、よそ見してる間に消えたりして使いづらい。。。
これで一通りですかね。だいたい5千円以内でしょうか。
最近は朝起きたらまず一杯分の豆をガリガリと挽きます。いい香りとともに頭が目覚めていく感じで、なんだか丁寧な暮らし系の雑誌に出てきそう。超優雅。しかも優雅と言えど豆もそう高くないものを買えば1g1円ぐらいで近所のスーパーで売っているので、1杯10g豆を使うとしたら、コストは10円ぐらいと安いし、美味しいし、自分に酔えて最高です。ちょっと贅沢したい時は近所のコーヒー専門ショップで豆を買うと、さらにリッチな気分に...。大人の階段登ってる～...。
まぁ、飲みすぎると当然のごとく眠れなくなるので夕方移行はあまり飲まないようにしているのと、
ハマり過ぎて次は水出しコーヒーを作ってみようかなと思っているのですが、水出しコーヒーを作るとなると1Lでだいたい80gぐらい豆を引かなきゃいけないのかな？そうなってくると手動ミルじゃ結構大変なので、電動式のミルが一つ欲しいなあとほんのり思っているところです。
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I recently bought a mill and storage, so here's my introduction to it.
Initially, do you prefer the capsule extraction system, or do you prefer to keep it instant after all, or do you prefer to grind your own coffee? And so on and so forth, but when I reviewed the moments that make me want to drink coffee, I said, "I'm going to go ahead and edit the video now! When I want to take a break, or when I want to take a break. That means I'm not in too much of a hurry, and it doesn't have to be ready to drink immediately like the capsule brew formula.
Instant coffee is good, but once you get to know drip coffee, it's not enough.
When I thought about it that way, the "grind your own coffee" option, which takes longer but is the best in terms of cost and taste, seemed like the best option, so I got the tools together.
This is what my current coffee station looks like.
First of all, the black thing in front of you that looks like a gourd is a Kaijirushi manual mill.
The top half is the mill and the bottom half is the dripper, so when you grind, the powder automatically goes into the dripper. All you have to do is put a cup in it and fill it up with hot water and that's it.
And next to the transparent kettle is an unglazed storage unit. Does it regulate the humidity in a nice way? Apparently, so I fill this one with the coffee beans I bought.
The rest of the time I use the Tanita scale to adjust the number of grams of coffee and roughly how much water is in the coffee as I brew and drink it. The Tanita scale has a long auto-off time of 6 minutes, so the display doesn't disappear even when I'm taking my time. With other manufacturers it's like 1 minute, so it's hard to use it because it disappears while you're looking at it.
This is a complete set. About 5,000 yen or less.
Recently, I grind a cup of beans first thing in the morning when I wake up. I feel like I'm waking up with a nice aroma and it makes me feel like I'm in a magazine about polite living. Super elegant. You can buy beans at the local supermarket for about 1 yen per gram, so if you use 10 grams of beans for a cup, the cost is only 10 yen per cup, it's cheap, it's tasty, and it's the best way to get yourself drunk. If you want to splurge a bit, you can buy beans from your local coffee shop and feel even richer... I'm climbing the stairs of adulthood~....
Well, I try not to drink too much in the evening transition because if I drink too much, I naturally can't sleep, and
I'm so addicted to it that I'm thinking of making watered coffee next, but I wonder if I have to pull about 80 grams of beans per liter to make watered coffee? When it comes to that, it's quite difficult to use a manual mill, so I'm really wishing I had an electric one.
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